بر اساس مطالهات دانشگاه ایلینوی، کربوهیدرات ها مهم هستند، زیرا از آنها به عنوان یک منبع سریع انرژی استفاده می شود و از سیستم عصبی مرکزی تا کلیه ها، مغز و ماهیچه ها برای حفظ عملکرد طبیعی بدن به آن نیاز داریم. فیبر غذایی یک نوع کربوهیدرات است که توسط بدن انسان قابل هضم نیست و از طریق روده عبور می کند و به دفع زباله، جلوگیری از یبوست و هموروئید کمک می کند. مجله سلامت قلب دکتر پزشکی. کربوهیدرات یکی از سه ماده مغذی مهم برای زنده ماندن هستند، دو ماده ی غذایی مهم دیگر چربی و پروتئین هستند. کربوهیدرات ها در غذاها مانند غلات، سیب زمینی، میوه ها و لبنیات یافت می شوند و به میزان کم در سبزیجات، لوبیا، آجیل و دانه ها یافت می شوند. Activ.com برای ورزشکاران، مصرف کربوهیدرات بالا برای بهینه سازی عملکرد جسمانی و پرورش ذهن را توصیه می کند.
بحث های خفیفی درباره ی اینکه آیا یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات مناسب تر است یا یک رژیم غذایی کم چرب وجود دارد. مطالعات روی هر دو رژیم نتایج مشابهی درازمدت را نشان می دهد که حاکی از آن است که هر رژیم بر دیگری برتری ندارد.
لیندا ون هورن از دانشکده پزشکی دانشگاه فاینبرگ در شیکاگو، در مورد این مطالعه استدلال می کند که تمرکز بر حذف یکی از مغذی ها به نفع دیگر، خطرناک است و حتما نیاز به مشاوره با پزشک دارد.
مجله سلامتی قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس
آدرس مطب: تهران، صادقيه، آيت ا… كاشاني، ساختمان پارسا، پلاك٧١، واحد٩
تلفن جهت نوبت گیری:
تلفن:02144032023
همراه:09390942494