در این مطلب نگاهی داریم به غذا ها و مواد غذایی که برای سلامت قلب بسیار مفیدند.

جو دو سر

سرشار از فیبر و مفید برای سلامتی بدن، جو یک مکمل عالی برای رژیم غذایی سالم برای سلامت قلب است. فيبرهاي غذايي محلول موجود در جو دوسر از نوع بتا گلوتان هستند. مطالعاتی که روی خواص جوی دو سر انجام شده نشان می دهد مصرف جو دو سر باعث کاهش سطح کلسترول بد و در مجموع کلسترول بین 5 تا 7 درصد خواهد شد. مطالعات دیگری هم انجام شد که نشان داد فیبر موجود در جوی دو سر می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و بیماری عروق کرونر شود. می توانید در میان وعده ها در اسموتی هایتان از جوی دو سر استفاده کنید و آن را با شیر و بادام مخلوط کنید یا مقداری از آن را روی ماست پروبیوتیک بپاشید تا به یک ترکیب خوشمزه و سالم دست پیدا کنید.

ماهی سالمون

سرشار از اسید های چرب مفید امگا 3 است و برای سلامت قلب بسیار مفید است. برای سلامت قلب توصیه می شود هفته ای دوبار ماهی مصرف کنید. مطالعات نشان داده اسیدهای چرب امگا3 موجود در این ماهی می تواند باعث کاهش التهاب، کاهش سطح تریگلیسیرید، کاهش فشار خون و خاهش خطر ابتلا به سکته مغزی شود. علاوه بر اینها سالمون یک منبع عالی پروتئین است که حاوی سلنیوم و سرشار از ویتامین های مهمی مثل ویتامین B که شامل ویتامین B12 و نیاسین است می باشد.

توت ها

بلوبری، توت فرنگی و شاه توت حاوی آنتی اکسیدان های مفید برای سلامت قلب هستند که به مبارزه رادیکال های آزاد و پیشگیری از بیماری کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد که خوردن انواع توت ها می تواند از شما در برابر سندروم متابولیک، التهابات و شرایط عصبی مثل آلزایمر حفاظت کند. توت می توانند تاثیر قابل توجهی در سلامت قلب داشته باشند. مصرف توت همچنین می تواند باعث کاهش کلسترول بد، فشارخون، اضافه وزن و التهابات شود. علاوه بر این توت ها حاوی مواد مغذی متعددی مثل فیبر، ویتامین K هستند که برای سلامتی قلب لازم است.

غلات کامل

دانه هایی از قبیل گندم، جو و چاودار و همچنین دانه های بدون گلوتنی مثل برنج قهوه ای، ارزن، گندم سیاه، کینوا و ذرت خوشه ای است. این دانه های مغذی به طور کلی سرشار از مواد مغذی مهمی مثل فیبر، ویتامین B، آهن، منیزیم و سلنیوم است. بسیاری از تحقیقات نشان داده است که مصرف غلات کامل فواید زیادی برای سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی دارد.

گردو

خاصیت غذایی چشمگیر و فایده های زیادی برای سلامتی دارد. گردو یکی از قدرتمندترین مواد غذایی برای سلامت قلب است که شما می توانید در برنامه غذاییتان داشته باشید. طبق مطالعاتی که در مجله تغذیه انجام شد مشخص شد که گردو می تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد و همچنین روی کاهش فشار خون موثر باشد. علاوه بر این می تواند به بهبود عملکرد رگهای خونی کمک کند، استرس اکسیداتیو را کاهش دهد و التهاب را کم کند.

سبزیجات

سبزیجاتی مثل اسفناج، کلم پیچ، برگ کولارد و برگ چغندر نیروگاه های تغذیه هستند. آنها سرشار از مواد مغذی هستند یعنی کالری کمی دارند و درعوض پر از ویتامین ها و مواد معدنی مثل ویتامین K، ویتامین A، فولات، منیزیم، پتاسیم و آهن هستند. آنها همچنین سرشار از آنتی اکسیدان های مفید هستند که می توانند به مبارزه رادیکال های آزاد کمک کنند و از آسیب به سلول ها جلوگیری کنند و سرعت رشد بیماری های مزمن را کند کند. مصرف روزانه این سبزیجات می تواند فواید بسیار زیادی برای سلامت قلب داشته باشد. تحقیقاتی که اخیرا انجام شده نشان می دهد که مصرف زیاد سبزیجات سبز و سبزیجات چلیپائی(سبزیجاتی همچون انواع کلم بروکلی، گل‌کلم و کلم قمری که شکل ظاهری آنها همانند چلیپا (صلیب) است) می تواند تا 16 درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.

آووکادو

آووکادو یک منبع عالی از چربی های سالم برای قلب است و علاوه بر این حاوی مواد مغذی مهمی مثل پتاسیم، ویتامین E و ویتامین K است. مصرف روزانه آووکادو می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند و به صورت بالقوه خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. علاوه بر این ها آووکادو می تواند سطح تریگلیسیرید و همچنین التهابات را کاهش دهد.

مطالب مرتبط:

غذا های ضروری برای سلامت کودکان

12ماده غذایی که در کاهش فشار خون موثر است

غذاها و نوشیدنی هایی که هوشیاری و تمرکز شما را افزایش می دهد