فهرست موضوعات
در این مطلب نگاهی داریم به مواد غذایی و عادات غذایی که باعث افزایش هوشیاری و تمرکز می شود.
کافئین
هیچ چیزی برای تقویت هوش وجود ندارد ولی برخی از مواد مثل کافئین می توانند به شما انرژی بدهند و به شما کمک کنند تا تمرکز و هوشیاری بیشتری داشته باشید. کافئین در قهوه، شکلات، نوشیدنی های انرژی زا و بعضی از داروها وجود دارد.
شکر
شکر منبع اصلی سوخت مغز شماست و این فقط به همان شکر معمولی که استفاده می کنید محدود نمی شود و گلوکزی که بدن شما از مواد قندی و کربوهیدارت هایی که مصرف می کنید تهیه می کند هم شامل می شود. به همین خاطر است که یک لیوان آب پرتغال یا آبمیوه های دیگر می تواند باعث تقویت حافظه، تفکر و افزایش توانایی های ذهنی در کوتاه مدت شود اما مصرف بیش از حد آن هم ممکن است ضرر هایی در بر داشته باشد.
ماهی
ماهی هایی که دارای اسیدهای چرب امگا3 هستند، منبع پروتئینی هستند که با افزایش قدرت مغز مرتبط و برای سلامت مغز لازم است. این چربی های سالم فواید زیادی برای مغز دارد و باعث کاهش خطر ابتلا به زوال عقل و سکته مغزی می شود و در مقابل به تقویت حافظه به خصوص در سنین بالا کمک می کند. برای سلامت قلب و مغز هفته ای دوبار ماهی بخورید.
آووکادو
هربخش از بدن به جریان خون وابسته است، خصوصا قلب و مغز. استفاده از آووکادو در برنامه غذاییتان باعث کاهش خطر بیماری قلبی می شود و به کاهش کلسترول بد کمک می کند. این میوه جلوی رسوب در رگها را می گیرد و جریان خون را افزایش می دهد. اگرچه آووکادو حاوی چربی است ولی این چربی مفید است و به جریان خون سالم کمک می کند.
بلوبری
تحقیقاتی که روی حیوانات انجام شده نشان می دهد که بلوبری می تواند از آسیب به مغز ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند و خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل را کاهش دهد. آزمایشات انجام شده روی موش های پیر نشان می دهد وعده های غذایی که حاوی مقادیر زیاد بلوبری باشد می تواند قدرت یادگیری و نیروی عضلانی را افزایش دهد.
صبحانه خوردن
مطالعات نشان داده است که خوردن صبحانه می تواند باعث بهبود حافظه کوتاه مدت و حواس شود. دانش آموزانی که صبحانه می خورند گیرایی بهتری نسبت به آنهایی که نمی خورند دارند. مواد غذایی که محققان برای مصرف در وعده صبحانه توصیه کرده اند باید شامل: غلات، لبنیات و میوه ها باشد. فقط پرخوری نکنید چراکه تحقیقات نشان داده صبحانه های پرکالری مانع تمرکز می شود.
آجیل و شکلات
آجیل ها منابع خوبی از آنتی اکسیدان های ویتامین E هستند. شکلات تلخ هم دارای خواص آنتی اکسیدان قدرتمند دیگری است و البته حاوی محرک های طبیعی مثل کافئین هست که می تواند تمرکز را افزایش دهد.
رژیم غذایی کامل و سالم
اگر برنامه غذایی شما مواد مغذی ضروری را نداشته باشد می تواند باعث کاهش تمرکز شما شود. خوردن بیش از حد یا خیلی کم هم می تواند روی تمرکز شما اثر بگذارد. سعی کنید از یک برنامه غذایی متعادل و پر از غذاهای سالم پیروی کنید و در مصرف آن هم متعادل عمل کنید تا از اثرات مثبتش روی مغز بهره مند شوید.
ویتامین ها، مواد معدنی و مکمل ها
بسیاری از گزارشات از قدرت تقویت مغز بعضی از مکمل ها مثل ویتامین E، C، B ، بتاکاروتن و مگنزیوم حکایت دارد و البته این مکمل ها برای افرادی مفید است که در برنامه غذاییشان مواد غذایی خاصی وجود ندارد. برخی از محققان درباره تاثیر جینسینگ، گینگو، ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی روی مغز خوشبین هستند ولی فعلا دلایل اثبات کننده بیشتری برای قبول این نظر وجود ندارد. در هرصورت برای مصرف این مکمل ها حتما با یک پزشک صحبت کنید.
مطالب مرتبط: