چاقی چگونه بر مغز تاثیر می گذارد؟

ارتباط بین چاقی و مغز یک موضوع جالب است که دانشمندان اخیرا به دنبال کشف آن هستند.

مطالعات اخیر سبب شده تا جنبه های مهم ارتباط بین چاقی و مغز را با اندازه گیری و بررسی عملکرد مغز بر مدارهای خاصی از نورون ها کشف کنند.به عنوان مثال، محققان در اوائل سال جاری تحقیقی را منتشر کردند که ارتباط بین چاقی در اطراف معده و اندازه مغز کوچکتر – به ویژه حجم کم ماده خاکستری را نشان داد.

یافته های مطالعه اخیر دیگری نشان داد که قشر جلویی مغز که منطقه ای مهم برای تفکر پیچیده، برنامه ریزی، و کنترل خود است، در افرادی که تمایل به پرخوری دارند کمتر فعال است که ممکن است به چاقی و افزایش وزن منجر شود.
در نهایت، تحقیقات که تنها در ماه گذشته ظاهر شد، مجموعه ای از نورون ها را شناسایی کردند که می توانند در هنگام فعال شدن مجددا از بین بروند.
محققان هلندی از دستگاه های پیشرفته ی ام آر آی برای این تحقیقات استفاده کردند . آنها حجم ماده خاکستری کوچکتر در افراد چاق را گزارش داده اند.

 

چربی بیشتر بدن، ماده خاکستری کمتر مغز

دکتر دکرز و همکارانش تصمیم گرفتند بفهمند که چگونه چاقی ممکن است بر مغز تأثیر بگذارد، زیرا طبق مطالعات قبلی خطر ابتلا به “کاهش شناختی” و “زوال عقل” در افرادی که دارای چاقی بوده اند، یافت شده است.

اگر بخواهیم این بخش از مغز را توصیف کنیم باید گفت این واحد پردازش مرکزی شامل یک “قشر بیرونی ماده خاکستری رنگ و محوطه داخلی محوطه ای از ماده سفید است.

در مطالعه حاضر، محققان متوجه شدند که “داشتن سطح بالایی از چربی توزیع شده در بدن با حجم کمتری از ساختارهای مهم مغز، از جمله ساختارهای خاکستری که در مرکز مغز قرار دارند، همراه است.
“نکته جالب توجه اینکه، مشاهده کردیم که این ارتباط میان چاقی و ماده خاکستری مغز برای مردان و زنان متفاوت است، و این نشان می دهد که جنسیت یک فاکتور مهم از ارتباط بین درصد چربی و اندازه ساختار های مغز است.”
مردان چاقی که حجم ماده ی خاکستری پایین داشتند، هم به طور کلی و هم در قسمت هایی از مغز که مربوط به پاداش دادن است و هم در ساختار هایی از مغز که با جنبش و تحرک سر وکار دارد مساله داشتند
.
برای زنان چاق، افزایش مقدار چربی بدن تنها با حجم ماده کم در یک منطقه به نام globus pallidus ارتباط دارد که یک منطقه از مغز است که در حرکت داوطلبانه نقش دارد.

در هر دو مردان و زنان، بین مقدار بزرگتر چربی بدن و احتمال تغییرات کوچک در ماده سفید مغز ارتباط وجود دارد.
“مطالعه ما نشان می دهد که جمع آوری داده های بسیار زیادی بر اساس MRI می تواند منجر به بهبود بینش در مورد ساختاردقیق مغز در تمام انواع نتایج سلامت، مانند چاقی شود.”

 

این دانشمند در مورد پیامدهای احتمالی این تحقیق، برخی نظرات را مطرح می کند. او می گوید که ماده خاکستری کمتر می تواند به معنی عضلات کمتر باشد، و تغییرات ماده سفید می تواند ارتباط بین نورون ها را تحت تاثیر قرار دهد.
مطالعات قبلی حجم ماده خاکستری را با ” مدار پاداش غذایی” مرتبط کرده است، بنابراین تغییرات در ماده خاکستری می تواند کنترل کردن میزان خوردن را برای این دسته از افراد سخت می کند.

با این حال، او همچنین هشدار می دهد که تحقیقات بیشتری لازم است تا این نتیجه گیری را تقویت کند.

دکتر دکرز همچنین اشاره می کند که طبق مطالعات قبلی، التهاب مربوط به چاقی می تواند بر بافت مغزی تاثیر بگذارد. بنابراین این التهاب درجه پایین می تواند یافته های اخیر این مطالعه را توضیح دهد.
این که آیا تفاوت در توزیع چربی بدن با تفاوت در ساختار مورفولوژیکی مغز مرتبط است، برای تحقیقات آینده بسیار مهم خواهد بود.
زیرا چربی احشایی یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری متابولیک است و با التهاب بدنی سیستمیک مرتبط است”

 

 

 

15 عامل خطر در فشار خون بالا

 

 

مجله سلامت قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس

آدرس مطب: تهران،صادقيه،آيت ا… كاشاني،ساختمان پارسا،پلاك٧١، واحد٩

تلفن جهت نوبت گیری:

تلفن:02144032023
همراه:09390942494

کانال تلگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

صفحه اینستاگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

آب چغندر باعث کاهش فشار خون و استقامت در بیماران مبتلا به نارسایی قلب می شود

نیترات موجود در آب چغندر می تواند به بهبود جریان خون و توانایی های ورزشی کمک کند. یک وعده آب چغندر روزانه ممکن است کیفیت زندگی بیماران مبتلا به نارسایی قلب را بهبود بخشد، فشار خون را کاهش می دهد و استقامت در فعالیت های ورزشی را بالا می برد. خوشبختانه، آب چغندر دارای پتانسیل برای بهبود توانایی ورزش در بیماران مبتلا به نارسایی قلب است. آب چغندر قند یکی از غنی ترین منابع تغذیه ای دارای نیترات است که به بهبود جریان خون و سلامت قلب کمک می کند.

برای کسب اطلاعات بیشتر، محققان یک مطالعه کوچک انجام دادند که بیماران مبتلا به نارسایی قلبی با سابقه فشار خون بالا و توانایی های ورزشی بسیار پایین داشتند. در مجموع 20 فرد سالخورده در این مطالعه شركت كردند كه همه آنها چندین دفعه طی یک دوره چهار هفته ای ویزیت شدند.

 

برای بخش اول مطالعه، شرکت کنندگان به صورت تصادفی یک بطری آب چغندر و آب دارونما بدون هیچ گونه نیترات در در دو جلسه ی ویزیت، نوشیدند.
یک ساعت بعد از نوشیدن آب، بیماران از یک دوچرخه ثابت برای ارزیابی توانایی های ورزشی خود استفاده می کردند. مطالعات قبلی نشان میداد که آب چغندر، تقریبا بلافاصله بهبود استقامت را بهبود می بخشد، اگرچه یافته ها کمیاب هستند.

برای بخش دوم مطالعه، شرکت کنندگان به صورت تصادفی یک بطری از آب چغندر و یا آب دارونما به طور روزانه به مدت 6-8 روز مصرف نمودند. آنها یک آزمون ورزشی قبل و بعد از مصرف آب چغندر را انجام دادند تا ببینند آیا تغییرات در توانایی های ورزشی وجود دارد.

پس از تجزیه و تحلیل، محققان دریافتند که استقامت ورزشی پس از یک هفته از مصرف آب چغندر روزانه 24 درصد بهبود یافته است. آب چغندر همچنین بطور قابل توجهی فشار خون سیستولیک (ماکزیمم) را، هم بلافاصله پس از مصرف و هم در مصرف طولانی مدت کاهش می دهد. با این حال، نوشیدن آب چغندر در بخش اول مطالعه تأثیر فوری بر استقامت ورزشی نداشت.

یافته ها امیدوار کننده هستند، زیرا درمان برای بهبود توانایی های ورزشی در بیماران مبتلا به نارسایی قلبی محدود است.

تنها راه اثبات شده برای بهبود تمرینات در بیماران مبتلا به نارسایی قلبی، از طریق تمرینات ورزشی است. بر اساس یافته های اخیر، نوشیدن آب چغندرقند ممکن است یک راه ساده و در عین حال موثر برای بیماران مبتلا به نارسایی قلب برای بهبود استقامت و بهبود کیفیت زندگی باشد.

 

 

غذا های مفید برای سلامت قلب

12ماده غذایی که در کاهش فشار خون موثر است

 

 

مجله سلامت قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس

آدرس مطب: تهران،صادقيه،آيت ا… كاشاني،ساختمان پارسا،پلاك٧١، واحد٩

تلفن جهت نوبت گیری:

تلفن:02144032023
همراه:09390942494

کانال تلگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

صفحه اینستاگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

بهترین راه کاهش کلسترول و بهترین روغن ها برای سلامتی

اگر میخواهید سطح کلسترول یا LDL خود را کاهش دهید، باید چربی های اشباع را با چربی های غیر اشباع جایگزین کنید.
HDL همان کلسترول خوب است که در آجیل و دانه های روغنی موجود است.

اگر میخواهید بدانید چه چیزی برای سرخ کردن شامتان احتیاج دارید باید اعلام کنم که سوال سختی است.
خیلی از تحقیقات نشان داده است که چربی های غیر اشباع نسبت به چربی های اشباع شده برای خون بهتر است.
طبق این تحقیقات که در مجله ی لیپید ریسرچ انجام شده، از روش متاآنالیز برای اینکه دریابند کدام رژیم غذایی برای فشار خون بهتر است استفاده شده است.
محققان به این نتیجه رسیدند که دانه های روغنی برای کاهش کلسترول بد ، بهترین انتخاب میباشد.

در این مطالعات طی حدود ۴۰ سال، ۵۵ نوع روغن های مختلف مثل کره، روغن زیتون و … را دو به دو با هم از نظر سطح کلسترول خوب و کلسترول بد را در سطح چربی خون، آزمایش و مقایسه کردند.
سپس نتایج نشان داد که همانطور که پزشکان سالهاست میگویند، چربی هایی مانند کره و روغن حیوانی، بدترین نوع روغن ها هستند و بهترین جایگزین برای آنها روغن آفتابگردان، روغن هسته ی انگور، روغن گیاهی به نام‌گلرنگ، روغن بذر کتان، بهترین‌ نوع از روغن‌ها بودند.
البته برای بعضی مردم نواحی مدیترانه نتایج این تحقیقات راضی کننده نبود چون انتظار داشتند روغن زیتون سالم ترین روغن به شمار آید.

 

محدود کردن چربی های ناسالم، بهترین راه پیشگیری از بیماری های عروقی

 

مجله سلامت قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس

آدرس مطب: تهران،صادقيه،آيت ا… كاشاني،ساختمان پارسا،پلاك٧١، واحد٩

تلفن جهت نوبت گیری:

تلفن:02144032023
همراه:09390942494

کانال تلگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

صفحه اینستاگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

 

 

چرا وقتی گرسنه ایم، عصبانی و کج خلق میشویم؟

بدن انسان برای تامین انرژی مورد نیاز خود به آن چه می خورید، وابسته است. اما گاهی اوقات ممکن است به واسطه مشغل کاری فراموش کنید که چند ساعت است چیزی نخورده اید یا از سر بی حوصلگی یکی از وعده های غذایی روزانه خود را نادیده بگیرید.

غذا سوخت مورد نیاز ذهن و بدن را تامین می کند. از این رو، هر چه بیشتر گرسنه بمانید، اثرات آن به تدریج روی روان و جسم شما نمایان خواهد شد. بدخلقی ناشی از گرسنه بودن یکی از پیامدهای گرسنگی بیش از اندازه است.

 

قوای ذهنی شما دچار افت شدید می شود

گلوکز سوخت اصلی مغز است، که از طریق مواد غذایی مصرفی – به ویژه نمونه های سرشار از کربوهیدارت – تامین می شود.
هنگامی که کربوهیدرات های پیچیده – میوه، سبزیجات، و غلات کامل – مصرف نمی کنید، قند خون شما افت می کند. زمانی که این شرایط رخ می دهد، توانایی شما برای تمرکز و هوشیار باقی ماندن افت می کند.

 

هورمون های شما از کنترل خارج می شوند

سطوح هورمون هایی مانند گرلین که اشتها را تحریک می کند و لپتین که اشتها را سرکوب می کند، دچار تغییر می شوند تا گرسنه بودن و سیری را به شما نشان دهند.اگر این هورومون های مربوط به اشتها را نادیده بگیرید، مغز سیگنال هایی را به بدن ارسال می کند تا هورمون های استرس شامل کورتیزول و اپی‌نفرین ترشح شوند، که این شرایط یک واکنش جنگ یا گریز را موجب می شود. در نتیجه، هرچه بیشتر مضطرب می شوید.

شما باید هرچه سریع‌تر غذا بخورید، زیرا در غیر این صورت افزون بر احساس اضطراب، احتمالا نشانه های جسمانی ناخوشایندی مانند لرز یا تعریق را نیز تجربه خواهید کرد.
بی دلیل ممکن است به دیگران پرخاش کنید

 

غذا خوردن مکرر به اضافه غذاهای سالم باعث بهبود خلق و خو میشوند.
بیشتر کارشناسان با این اصل موافق هستند که غذا خوردن مکرر که شامل وعده های غذایی یا میان وعده های کوچک‌تر می شود، نسبت به سه وعده غذایی بزرگ برای انسان مفیدتر است.

 

فواید فیبرهای غذایی برای بدن

 

 

مجله سلامت قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس

آدرس مطب: تهران،صادقيه،آيت ا… كاشاني،ساختمان پارسا،پلاك٧١، واحد٩

تلفن جهت نوبت گیری:

تلفن:02144032023
همراه:09390942494

کانال تلگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

صفحه اینستاگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

چگونه می توانیم به وزن سالم برسیم؟

وزن سالم شما چیزی بیشتر از یک عدد روی ترازو است. مسئله اضافه وزن، پرخوری و یا کاهش وزن در بین همه انسان‌ها مشترک است. گرچه در بیشتر مواقع مردم معتقدند با کاهش وزن احساس شادی بیشتری دارند اما فکر کردن به رژیم گرفتن و کاهش وزن ممکن است باعث احساسات بد و دید منفی افراد نسبت به خود شود. در این مطلب می‌خواهیم درباره مدیریت وزن و مسائل پیرامون آن صحبت کنیم.

 

افسانه ها درباره مدیریت وزن

شاید رایج‌ترین افسانه درباره رسیدن به وزن سالم این باشد که انجام چنین کاری ارتباطی با دیگر جنبه‌های زندگی ندارد. اما این مسئله اشتباه است. اگر تغییر وزن شما با آسیب زدن به سلامت روانی، دوستی‌ها (چون شما دائما روی وزن خود تمرکز دارید)، سطح انرژی یا حس ارزشمندی شما همراه باشد یعنی چیزی سر جای خودش نیست. به همین دلیل هم است که رسیدن به وزن سالم نباید به دیگر بخش‌های زندگی شما آسیب بزند. در این حالت، حتی اگر شما به وزن دلخواه خود برسید، این موضوع نمی‌تواند به‌تنهایی باعث خوشحالی، دوست داشته شدن و ایجاد احساس ارزشمندی در شما شود. با این همه، خبر خوب این است که راه‌های مختلفی برای رسیدن به وزن سالم و داشتن احساس عمومی خوشایند وجود دارد.

 

مدیریت رسیدن به وزن سالم با جسم، ذهن و روان شما در ارتباط است

تردیدی وجود ندارد که خوردن با احساسات شما مانند عصبانیت، اضطراب، ترس و غم ارتباط مستقیمی دارد. اغلب اوقات میزان و نحوه خوردن در ما به‌صورت خودکار اتفاق می‌افتد و این موضوع تا حدودی از آگاهی و اهداف ما برای داشتن یک زندگی سالم جداست. اکثر افرادی که با وزن خود مشکل دارند در مورد اینکه چه غذاهایی را باید بیشتر بخورند و چه غذاهایی را کمتر، دانش و آگاهی کافی دارند. آن‌ها خوب می‌دانند که تمرین و ورزش نقش مهمی در دستیابی به وزن سالم بازی می‌کند. اما این آگاهی لزوما منجر به عمل نمی‌شود. برای میلیون‌ها انسان در جهان چالش در اجرای همین موضوعات است.

 

هرگز ناامید نشوید.

 

مدیریت وزن بخشی از یک رویکرد بزرگ‌تر به سلامت است که شامل سلامت ذهن، روان و وضعیت عمومی انسان می‌شود. به یاد داشته باشید که بهترین وزن شما لزوما کم‌ترین وزن‌تان نیست. مهم‌ترین بخش این ماجرا دانستن این موضوع است که وزن سالم مخصوص به شما چقدر است و از آن مهم‌تر اینکه چه زمانی سلامت جسمانی، روانی و ذهنی شما در حالت تعادل قرار دارد. شما در وزن سالم خود، با به‌طور کلی در سلامت، قرار دارید زمانی که:

 

از نظر جسمانی:
۱. خواب و انرژی کلی شما بهبود پیدا کند.
۲. سلامت عمومی شما بهبود پیدا کند. این مسئله در نتایج آزمایش‌های پزشکی شما و همچنین رشد علائم جسمانی مانند بهبود درد کمر، تقویت عضلات، کاهش خستگی، شفافیت ذهنی و غیره نمود پیدا می‌کند.
۳. به‌طور کلی، بدن شما در انجام کارها بهتر عمل می‌کند.

 

از نظر احساسی:
۱. شما از آنچه انجام داده‌اید به خود می‌بالید اما وزن‌تان معرف شما نیست.
۲. شما به‌خوبی می‌دانید غذاهای مختلف چه احساسی در شما ایجاد می‌کنند و احساسات شما در شرایط گوناگون چه تاثیری روی خوردن‌تان می‌گذارند.
۳. به‌طور کلی، شما نسبت به گذشته کمتر به وزن خود فکر می‌کنید.
۴. شما به خوردن به‌عنوان ابزاری برای تقویت بدنی و مراقبت از خود نگاه می‌کنید.
۵. شما به ورزش کردن به‌عنوان راهی برای سلامتی شامل سطح انرژی خوب، احساس قدرت و انجام کارهایی که به شما ارزش می‌دهند نگاه می‌کنید.
۶. این آگاهی در شما ایجاد می‌شود که ورزش کردن برای جبران عذاب وجدان خوردن غذاهای مختلف یا نرسیدن به وزن مورد نظرتان نیست.
۷. شما به این درک می‌رسید که تقریبا هیچ فرد دیگری خیلی روی بالا یا پایین رفتن وزن شما دقیق نمی‌شود. حتی اگر این کار را بکند مسئله شما نیست. نباید دغدغه آن‌ها تبدیل به دغدغه شما شود.
۸. شما به این آگاهی می‌رسید که نمی‌توانید همه را خوشحال نگه دارید و این کار اصلا هدف مناسبی برای زندگی شما نیست.

 

از نظر روانی:
۱. شما به بدن‌تان، شکل ظاهری، کارکرد و سایز آن، به‌عنوان بخشی از موجودیت خودتان نگاه می‌کنید اما نه لزوما تنها و مهم‌ترین جنبه از موجودیت‌تان. شما چیزی بسیار بیشتر از جسم‌تان هستید.
۲. به این اعتقاد می‌رسید که شما برای اهدافی که برای‌تان ارزشمند و مهم است در این جهان زندگی و کار می‌کنید.
۳. به این آگاهی می‌رسید که نحوه ارتباط شما با بدن‌تان روی افرادی که به شما نگاه می‌کنند مانند فرزندان‌تان، نوه‌های‌تان یا دیگران تاثیر می‌گذارد. اینکه شما خود را به‌عنوان یک انسان بپذیرید و دوست داشته باشید باعث می‌شود آن‌ها خود را به همان شکلی که هستند دوست داشته باشند و بپذیرند.

 

چگونه می‌توانید به وزن سالم و بهترین شکل سلامتی‌تان برسید؟

 

در ادامه ابزارهایی را به شما معرفی می‌کنیم که به شما در مسیر پرفرازونشیب کنترل خوردن و مدیریت وزن شما کمک می‌کند.

  • اگر تلاش‌های پیشین شما در مدیریت وزن‌تان بی‌اثر و ناکافی بوده، بهتر است به ملاقات یک متخصص تغذیه بروید تا او با یک برنامه‌ریزی مناسب و مختص به شما، در مسیر رسیدن به وزن سالم به شما کمک کند.
  •  از نشریات این حوزه استفاده کنید. با کمک آن‌ها می‌توانید متوجه شوید که افکار، احساسات و احساسات جسمانی (مانند تشنگی یا خستگی) چگونه باعث ایجاد خوردن واکنشی در شما می‌شوند.
  • روی ذهن خود کار کنید تا افکار، احساسات و وسوسه‌های مربوط به عادات غذایی مخرب از شما دور شوند. این آگاهی ذهنی به شما کمک می‌کند تا با آگاهی از میل به خوردن غذا، رفتار درستی در قبال آن داشته باشید.
  •  از تکنیک‌های تجسم هدایت‌شده یا هیپنوتیزم کمک بگیرید تا واکنش شما به میل شدید به خوردن غذا تغییر پیدا کرده و تصویر شما از خودتان، خوردن و توانایی شما در رسیدن به اهداف‌تان بازسازی شود. با تجسم هدایت‌شده می‌توان میل شدید به خوردن غذا را کاهش داد. همچنین هیپنوتیزم به شما کمک می‌کند تا وزن‌تان را هم زمانی که به‌عنوان یک درمان اصلی در نظر گرفته می‌شود و هم زمانی که با درمان رفتارهای شناختی همراه می‌شود کاهش دهید.
  •  روان‌درمانی به شما کمک می‌کند تا متوجه شوید که چه زمانی خوردن در واقع هدفی پنهانی در درون شماست. در این حالت گرچه به‌دنبال کم کردن وزن خود هستید اما دلیل پنهانی آن آرام‌سازی درون ناآرام خود است یا واکنشی به رفتارهای دیگران که دائما از شما و وزن‌تان انتقاد می‌کنند.

 

وزن پایین‌تر، همه چیز نیست!!

 

مجله سلامت قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس

آدرس مطب: تهران،صادقيه،آيت ا… كاشاني،ساختمان پارسا،پلاك٧١، واحد٩

تلفن جهت نوبت گیری:

تلفن:02144032023
همراه:09390942494

کانال تلگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

صفحه اینستاگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

 

محدود کردن چربی های ناسالم، بهترین راه پیشگیری از بیماری های عروقی

یکی از مهمترین گام‌ها برای کاهش خطر بیماری‌های عروق کرونر و یا عود آن و کاهش کلسترول خون محدود کردن چربی اشباع و ترانس است.

کلسترول خون بالا می‌تواند منجر به ایجاد پلاک در سرخرگ‌ها (آترواسکلروز) و افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی شود.

بهترین روش برای کاهش دریافت اسیدهای چرب اشباع و ترانس و محدود کردن چربی در رژیم غذایی شامل؛ محدود کردن چربی های جامد، کره حیوانی، کره گیاهی (مارگارین)، ماکیان با پوست، محصولات لبنی پر چرب، ذرت بوداده با کره، پیتزا فریز شده، روغن نارگیل و پالم می‌شود. علاوه بر این، شما می‌توانید باگرفتن چربی‌های اضافی گوشت و انتخاب گوشت‌های لخم (با کمتر از 10 درصد چربی) دریافت اسیدهای چرب اشباع را کاهش دهید.

به مواد غذایی که«برچسب کم چرب» دارند توجه کنید، چون ممکن است این محصولات محتوی اسیدهای چرب ترانس باشند.

در ترکیبات محصولات غذایی عبارت «روغن نیمه هیدروژنه» می‌تواند شما را از محتوی اسیدهای چرب ترانس محصول آگاه کند.

 

راه‌هایی برای کاهش درصد چربی بدن

 

 

 

مجله سلامت قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس

آدرس مطب: تهران،صادقيه،آيت ا… كاشاني،ساختمان پارسا،پلاك٧١، واحد٩

تلفن جهت نوبت گیری:

تلفن:02144032023
همراه:09390942494

کانال تلگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

صفحه اینستاگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

 

آیا زیاده‌روی در مصرف ميوه کار درستی است؟

برخي افراد براي آن‌ که کمتر غذا بخورند يا از ميزان چربي و سموم بدن بکاهند به خود عادت داده‌اند که در برنامه غذايي روزانه از بيشترين حجم ميوه استفاده کنند، اما بايد اين نکته را فراموش نکنيد که ميوه‌ ها قند بالايي داشته و مازاد اين قند مي‌‌تواند به مرور زمان تري‌ گليسيريد را بالا ببرد و يکي از عوامل ابتلا به کبد چرب شود.

 

ميوه را جايگزين وعده غذایی نکنيد

در وعده‌های غذایی مي‌توان از سهم بيشتر سبزي استفاده کرد، اما مصرف زياد ميوه توصيه نمي‌‌شود. سبزي‌ها در مقايسه با ميوه‌‌ها کالري و قند کمتري دارند و با وجود اين‌ که از نظر مواد مغذي با ميوه‌‌ها مشابه نيستند، اما برابري مي‌کنند. ‌

ميوه‌ها حاوي قندهاي ساده‌اي همچون گلوکز و فروکتوز هستند که در دراز‌مدت مقاومت بدن را به ترشح انسولين افزايش داده و سبب بروز اضافه وزن و ديابت نوع دو مي‌‌شوند.
از طرف ديگر قند ساده ميوه‌‌ها باعث بالا رفتن ناگهاني قند خون و ترشح بيش از حد انسولين و سپس افت قند خون و گرسنگي بيشتر مي‌‌شود و تازه آن زمان است که فرد متوجه مي‌‌شود ميوه دواي گرسنگي‌‌اش نيست و تازه خود را براي خوردن يک شام کامل و مفصل آماده مي‌کند.

 

غذاها و نوشیدنی هایی که هوشیاری و تمرکز شما را افزایش می دهد

 

 

مجله سلامت قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس

آدرس مطب: تهران،صادقيه،آيت ا… كاشاني،ساختمان پارسا،پلاك٧١، واحد٩

تلفن جهت نوبت گیری:

تلفن:02144032023
همراه:09390942494

کانال تلگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

صفحه اینستاگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

چرا رژیم غذایی من نتیجه نمی‌دهد؟

چرا رژیم غذایی من نتیجه نمی دهد؟ این سوال، سوالی است که خیلی از ماها از خودمان می‌پرسیم. منظورم این است که من هر کاری که باید می‌کردم، انجام دادم، اما باز هم حتی یک کیلو کم نکردم! یا اینکه کمی وزن کم کردم اما بلافاصله بعد از قطع کردن رژیمم، دوباره سر جایش برگشت. چنین پیشامدی ممکن است بدلایل گوناگونی اتفاق بیفتد:

 

۱. اکثر رژیم‌ها برای کوتاه مدت طراحی شده‌اند

این رژیم‌ها به شما گشنگی می‌دهند و پس از اتمام یک یا چند هفته رژیم، دوباره به عادات بد غذایی‌تان روی خواهید برد. بدن شما که در طول رژیم، از مواد غذایی ضروری محروم مانده، حالا سعی می‌کند تا تمام نیازهایش را از چیزهایی که می‌خورید تامین کند. پس نتیجتا ناگهان وزنتان افزایش پیدا خواهد کرد.
راه حل: بصورت طولانی مدت برنامه‌ریزی کنید، و توجه کنید که در سبک زندگی‌تان تغییر ایجاد کنید نه فقط در خوراکتان.

 

۲. احتمالا در رژیمتان تقلب می‌کنید

 

بعضی اوقات حتی خودتان هم متوجه نمی‌شوید که دارید تقلب می‌کنید! حتی اگر شما یک تکه شکلات یا یک لیوان نوشابه هم بخورید، تقلب کرده‌اید. بعنوان مثال یک لیوان نوشابه به اندازه‌ی نصف یک همبرگر کالری دارد!
راه حل: یک دفتر ثبت وقایع برای خورد و خوراکتان درست کنید. به این ترتیب خواهید توانست دقیقا ببینید که چه چیز و چه مقدار غذا می‌خورید.

 

۳. ممکن است غذاهای صحیحی نمی‌خورید

 

خوراکی‌های بسیاری هستند که حتی اگر کم چرب باشند، ممکن است حاوی کلی شکر، کربوهیدرات‌های بد و چیزهای دیگری باشند که در کل برای شما مفید نخواهند بود. بعنوان مثال یک ماست میوه‌ای، دو برابر یک ماست معمولی کالری دارد. علاوه بر این، شامل درصد زیادی کربوهیدرات و مواد نگهدارنده نیز هست.
راه حل: پیش از اینکه خوراکی خاصی بخرید، برچسب آنرا به دقت بخوانید.

 

۴. خیلی زود از ادامه‌ی رژیم منصرف می‌شوید

معمولا انگیزه با نتایج سریع ایجاد می‌شود. بنابراین اگر کمی طول بکشد تا مقداری وزن کم کنید، ممکن است دلسرد بشوید و از ادامه‌ی رژیمتان منصرف شوید. در حقیقت یک رژیم خوب، آنست که به آرامی و از راه‌های مطمئن پیش برود.
راه حل: قبل از اینکه تصمیم بگیرید که رژیم شما کار نمی‌کند، دو تا چهار هفته صبر کنید.

 

من نمی‌گویم که تمام رژیم‌های غذایی با شکست روبرو می‌شوند، یا اینکه هیچ کدامشان نتیجه نمی‌دهند. حتی معتقدم که امتحان کردن رژیم‌های غذایی حتما مفیدند. چرا که حتی از شکست خوردن هم می‌توان نتایج مثبت برداشت کرد. به این ترتیب است که می‌توانید مشکلات خود را بیابید و بفهمید که چه چیزهایی برای شما کار می‌کند.
بهرحال فکر می‌کنم بهتر است لایف استایل خود را تغییر دهید و برای همیشه سالم خوری و ورزش روزانه را اصل اولیه زندگی خود قرار دهید . به این ترتیب مطمئن باشید که در راه رسیدن به موفقیت قرار دارید.

 

مطالب مرتبط:

رژیم غذایی مفید برای کبد چرب

 

 

مجله سلامت قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس

آدرس مطب: تهران،صادقيه،آيت ا… كاشاني،ساختمان پارسا،پلاك٧١، واحد٩

تلفن جهت نوبت گیری:

تلفن:02144032023
همراه:09390942494

کانال تلگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

صفحه اینستاگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

فواید فیبرهای غذایی برای بدن

اگر شما می خواهید سالم باشید، به فیبرهای غذایی خود اهمیت دهید. فیبر نه تنها به حرکات روده کمک می کند، بلکه تحقیقات نشان داده است که در پایین آوردن کلسترول خون نیز نقشی مهم دارا است. حتی فیبر موجود در غذا، خطر سرطان کولون (سرطان روده بزرگ) را کاهش می دهد.

 

فیبرهای غذایی دو نوع هستند: فیبرهای محلول و فیبرهای نامحلول.

 

فیبرهای محلول، همانطور که از نامشان پیداست در آب حل می شوند. این نوع فیبر باعث پایین آوردن کلسترول خون می شود. شما می توانید فیبرهای محلول را در غذاها پیدا کنید، این غذاها شامل: جو، جوی دوسر، مرکبات و لوبیای خشک است.

فیبرهای محلول، به کاهش وزن نیز کمک می کنند، زیرا بعد از مصرف غذای حاوی این نوع فیبر، شما احساس پُری و سنگینی می کنید و در نتیجه دیرتر گرسنه می شوید.

 

فیبرهای نامحلول شامل، پوسته سبزیجات و سبوس می باشد. این نوع فیبر خطر سرطان کولون (سرطان روده بزرگ) را کاهش می دهد. همچنین این نوع فیبر از عفونت روده بزرگ جلوگیری می کند. فیبرهای نامحلول در نان گندم سبوس دار، سبوس گندم ، انواع سبزیجات مثل كلم ، چغندر ، گل كلم ، سیب با پوست و شلغم و …. وجود دارند.

مطالب مرتبط:

رژیم غذایی مفید برای کبد چرب

 

 

مجله سلامت قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس

آدرس مطب: تهران،صادقيه،آيت ا… كاشاني،ساختمان پارسا،پلاك٧١، واحد٩

تلفن جهت نوبت گیری:

تلفن:02144032023
همراه:09390942494

کانال تلگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

صفحه اینستاگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

علت متابوليسم پايين چیست؟

متابوليسم کند می‌تواند مانع خوش اندام ماندن شما شود. هنگامیکه سرعت سوخت و ساز شما کندتر از بقیه باشد، یعنی شما باید بسیار سخت‌تر تلاش کنید تا به نتایج مشابه دیگران دست یابید. همچنین، برای حفظ اندام‌تان باید مراقب آنچه که می‌خورید نیز باشید. ‎یک متابولیسم کند، معمولا توسط دو چیز به وجود می آید: رژیم غذایی نامناسب یا یک مشکل سلامتی زمینه‌‌دار. اگر نگران کندی سرعت سوخت و سازتان هستید و گمان می‌کنید که از یک بیماری رنج می‌برید، بهتر است برای دریافت تشخیص مناسب با پزشک‌تان مشورت کنید.

چه چیزی باعث کند شدن متابوليسم می شود؟

کم کاری تیروئید

غده‌ی تیروئید به طور مستقیم میزان سوخت و ساز فرد را تغییر می‌دهد زیرا متابوليسم بدن را تنظیم می‌کند. یک غده‌ی تیروئید کم کار می‌تواند باعث متابولیسم پایین و حتی چاقی شود.

چربی نسبت به عضله


آیا متوجه شده‌اید که افراد با توده‌ی عضلانی خالص معمولا سرعت متابوليسم تندتری دارند؟ اگر چربی بسیار بیشتری نسبت به عضله وجود داشته باشد، منجر به کند شدن متابولیسم می‌شود. به این دلیل افرادی که برای کاهش وزن به رژیم‍‌های مد (fad) روی می‌آورند، معمولا توده‌ی عضلانی بیشتری از دست می دهند که منجر به کاهش وزن کندتر می‌شود.

 

سبک زندگی

 

نوع سبک زندگی که شما دنبال می‌کنید نیز می تواند از سرعت متابولیسم شما بکاهد. به عنوان مثال اگر سبک زندگی بی‌تحرکی دارید یا از روی عادت وعده‌های غذایی‌تان را حذف می‌کنید، سهوا سوخت و ساز بدن‌تان را کند می‌کنید. شما باید تحرک داشته باشید و به طور مداوم بدن‌تان را تغذیه کنید تا سوخت و سازتان را مخصوصا در صبح افزایش دهید. هنگامیکه بدن کمبود سوخت داشته باشد کند می‌شود. وقتی بدن کند شود، چربی ذخیره شده و سوخت را نگه می‌دارد که تا حد ممکن کالری کمی بسوزاند. این مسأله منجر به افزایش وزن می‌شود که کم کردن آن، کار سختی
خواهد بود.

 

چگونه با یک متابوليسم کند، وزن کم کنیم؟

 

پروتئین بیشتری بخورید

 

یکی از مؤثرترین راه‌ها برای تند نگه داشتن متابولیسم، تقویت رژیم غذایی‌تان با پروتئین خالص بیشتر است. خوردن مواد غذایی غنی از پروتئین مانند غلات، تخم مرغ، ماکیان و گوشت بدون چربی به شما کمک می‌کند که کالری بیشتری از چربی بسوزانید. چگونه؟ پروتئین، بلوک ساختمانی مهم بافت‌های عضلانی است.
شما با یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین می‌توانید توده‌ی عضلانی بیشتری داشته باشید و در عین حال تجمع چربی را به حداقل برسانید.

 

از مواد غذایی ارگانیک استفاده کنید

 

آیا می‌دانستید که غذاهای ارگانیک در واقع می‌توانند به شما کمک کنند که چربی بسوزانید و سوخت و سازتان را به حالت نرمال برگردانید؟ نوع غذایی که می‌خورید می‌تواند بر سلامت کلی و وزن شما تأثیر بگذارد. از آن‌جا که مواد غذایی ارگانیک، بدون استفاده از مواد شیمیایی مانند آفت‌ کش‌ها یا حشره کش‌ها پرورش داده می‌شوند، به راحتی توسط بدن تجزیه شده و به عنوان سوخت سوزانده می‌شوند. از سویی دیگر، غذاهای فرآوری شده معمولا سرشار از مواد شیمیایی هستند و به عنوان چربی، توسط بدن ذخیره می‌شوند.

 

ادویه‌ی بیشتری اضافه کنید

 

ادویه‌ها نه تنها طعم غذاهای موردعلاقه‌تان را بهتر می‌کنند بلکه بعضی از آن‌ها در واقع می‌توانند به شما کمک کنند که در جنگ علیه چاقی برنده شوید.
فلفل هندی، جالاپنو، زنجبیل و دارچین، ادویه‌های معروفی هستند که سرعت سوخت و ساز شما را افزایش می‌دهند. خردل،کاری و زردچوبه، سایر ادویه‌های محبوبی هستند که می‌توانند سوخت وساز کند را افزایش دهند. با اضافه کردن ادویه‌ها به وعده‌های غذایی هر روزتان (مانند اضافه کردن پودر زردچوبه به برنج یا پاشیدن دارچین روی قهوه صبح‌تان)، شما به آرامی به افزایش سرعت متابولیسم‌ کمک می‌کنید که این امر منجر به کاهش وزن سریع‌تر می‌شود.

 

کالری‌ها را بشمارید

 

یک بخش مهم از کاهش وزن این است که مراقب چیزی که می‌ خورید باشید، مخصوصا اگر با سوخت و سازتان مشکل دارید. شما در حالت ایده آل باید مصرف کالری‌تان را به ۱۲۰۰ کالری در روز محدود کنید. سعی کنید از رژیم غذایی‌تان، کالری بیش از حد کم نکنید زیرا می‌تواند نتیجه معکوس داشته باشد.
کاهش کالری بیش از حد باعث می شود که بدن به حالت بقاء برود. مغز به غدد تیروئید علامت می‌دهد که سرعت متابولیسم را کاهش دهند تا انرژی بدن را حفظ کند. بدتر از آن، بدن چربی ذخیره شده را نگه می‌دارد و سعی می‌کند تا حد ممکن انرژی کمی بسوزاند. نتیجه؟ چاقی دائمی بدن که خلاص شدن از شر آن بسیار سخت است.
به جای اینکه بدن را تحریک کنید که بر علیه شما کار کند، مقدار کالری توصیه شده روزانه یعنی ۱۲۰۰ کالری را مصرف کنید. به این ترتیب، بدن به طور مداوم سوخت مواد غذایی را می‌سوزاند، بدون آنکه قسمت اعظم آن را به عنوان چربی در بدن ذخیره کند.

 

 

مطالب مرتبط:

سندروم متابولیک چیست؟

 

 

مجله سلامت قلب دکتر سپیده پزشکی متخصص قلب و عروق و فلوشیپ بیماری های مادرزادی قلب و CMRI از سوئیس

آدرس مطب: تهران،صادقيه،آيت ا… كاشاني،ساختمان پارسا،پلاك٧١، واحد٩

تلفن جهت نوبت گیری:

تلفن:02144032023
همراه:09390942494

کانال تلگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki

صفحه اینستاگرام : @Dr_Sepide_Pezeshki